索尔·扎恩兹（Saul Zaentz，1921年2月28日－2014年1月3日）是美国电影制片人和电影公司编导。1996年，他获得 第69届奥斯卡金像奖和 欧文·撒尔伯格纪念奖。 扎恩兹的电影事业主要是对小说作品的编导。1970年，开始涉足于电影制作领域；1975年，他与迈克尔·道格拉斯联合制片电影《 飞越疯人院》；后购买到《 魔戒》和《 霍比特人》的改编版权，并制作了电影《 指环王》。之后他还进行大量电影制作，代表作有《 莫扎特传》、《 蚊子海岸》、《 布拉格之恋》、《 英国病人》、《 戈雅之魂》等美国当地时间2014年1月3日，索尔·扎恩兹于旧金山因病逝世，享年92岁。